tisdag 1 mars 2011

Att göra en gift box cake - steg för steg!

 Det finns massa olika sätt att göras en gift box cake. Just denna metoden letade jag länge efter innan jag hittade den, därför tänkte jag dela med mig av hur jag gjorde.
Jag började med att klä tårtan runtom med marsipan

Sedan tog jag en bit ganska mjuk kartong och fäst den runtom hela. Inte hela vägen upp, men när locket väl kommer på ska det gå ner en bit över kanten på kartongen. 

Sedan kavlade jag ut det som skulle bli locket, ganska så tjockt, ca 5 mm, och lade de rakt på. 

Precis som när man täcker en vanlig tårta var det en del lyftande och plattande innan jag fick en jämn kant runtom på sidorna. Skillnaden är att man inte behöver gå hela vägen ner! 

För att få till en skarp kant tog jag min smoother och tryckte till ganska hårt mot kanten samtidigt som jag höll emot med handen.

Sen var det bara att försiktig skära runtom så det blir en jämn snygg kant. Det är här kartongen har sin funktion, så man inte skär in i tårtan. Sedan tog jag bort kartongen försiktigt och "boxen" var färdig för dekoration!

4 kommentarer:

  1. Vilken bra beskrivning du har gjort! :) och det färdiga resultatet blev ju jättefin :)

    SvaraRadera
  2. Bra beskrivning! Tack för det ;-)

    SvaraRadera