onsdag 29 februari 2012

Müsli

 Müsli är gott att ha till frukost, och faktiskt barnsligt enkelt att göra själv! 
man kan variera i all oändlighet, och slänga i sånt man tycker om. Bara tänk på att torkad frukt som russin, nektariner etc, tillsätts i slutet, när den kommit ut ur ugnen.
Grundreceptet här kommer från boken "kärlek, oliver och timjan". En kokbok som innehåller lite hälsosammare och väldigt goda recept och med fantastiska bilder. 

Ca 400g Müsli
5 dl rågflingor
5 dl havregryn
100 g mandel eller valnötter
2 dl solroskärnor
1 dl kokosfligor
1 dl hela linfrön
1 dl råsocker
2 dl vatten
5 msk neutral matolja
2 dl russin

1. Hacka mandel eller valnötter grovt, lägg det i en rymlig bunke.
2. Tillsätt övriga ingredienser utom russin, vatten och olja. 
3. Blanda vatten och olja och häll detta över blandningen, krama lätt med handen så att det tränger in överallt. 
4. Bred ut allt på en smord långpanna eller med bakplåtspapper.
5. Sätt in i mitten av ugnen, 200 grader i cirka 20-30 minuter. Tänk på att passa Müslin noga så den inte bränns, rör runt 3-4 gånger under tiden så den blir jämt rostad. 
6. Ta ut och låt den kallna, blanda ner russin och lägg i en tät burk. 
7. Ät müslin med naturell yoghurt eller filmjölk, och lyxa gärna till med lite färsk frukt eller bär på toppen!

Detta blir också mitt bidrag till månadens sötsak, som har temat frukost! 
 

1 kommentar:

  1. Honung i är med gott så får man lite krispihet

    SvaraRadera