fredagen den 9:e mars 2012

Ananasfyllning

Detta receptet hittade jag på cakecentral, och testade häromdagen för en eventuellt kommande tårta. Jag fick "försvenska" receptet lite, skriva om från ounces till gram, och sedan fick jag med hjälp av min engelska kollega hitta lite motsvarigheter i svenska ingredienser. Receptet var döpt till Totally Yummy Pineapple filling, och det låter ju verkligen lovande! Den blev god, men jag tyckte att det var lite för lite ananassmak i den från början. Men när jag smakade av den dagen efter igen var det betydligt med ananassmak, så den behövde väl bara stå och mogna över natten! Till konsistensen påminner den lite om vaniljkräm.
Jag kan verkligen rekommendera denna! Till och med jag som inte är så väldigt glad för konserverad ananas tyckte den var väldigt god!
Jag skulle gissa att den räcker till 1-2 lager i en normalstor tårta.

Ananasmousse

1 burk (ca 550-600g) ananas.
ca 100 g marsanpulver
1 1/2 cup philadelphiaost
1/2 cup florsocker

1. Häll ananasen med juicen i en mixer. 
2. Tillsätt marsan och mixa på låg hastighet i 1-2 minuter.
3. Tillsätt färskosten och mixa på hög hastighet i ytterligare 2 minuter.
4. Tillsätt florsockret och mixa två minuter till.
5. Låt helst stå över natten innan den äts, för att få mer smak på den.

1 kommentar: